Áster Finca El Caño Reserva 2019 es una verdadera joya enológica que no dejará indiferente a ningún amante del vino. Este excepcional vino, elaborado por Bodega Áster, se distingue por su elegancia, complejidad y carácter único que lo convierten en una experiencia sensorial inigualable.
Con una cuidadosa selección de uvas Tinta del País cultivadas en la finca El Caño, este reserva del 2019 ofrece un equilibrio perfecto entre frescura y madurez, revelando notas intensas de frutas rojas, regaliz y toques balsámicos. Su paso por barrica durante 18 meses le aporta una estructura solemne y unos taninos sedosos que invitan a disfrutar de cada sorbo.
En este artículo, exploraremos a fondo las características, el proceso de elaboración y, por supuesto, el precio de Áster Finca El Caño Reserva 2019. Descubre por qué este vino se ha ganado un lugar destacado en la lista de los mejores vinos de la región y cómo se posiciona en cuanto a calidad y precio en el mercado actual. ¡No te pierdas esta oportunidad de descubrir un tesoro enológico como Áster Finca El Caño Reserva 2019!
Descubre el excepcional valor de Áster Finca El Caño Reserva 2019 en nuestra comparativa de vinos destacados
¡Descubre el excepcional valor de Áster Finca El Caño Reserva 2019 en nuestra comparativa de vinos destacados en el contexto de Análisis y comparativa de los mejores vinos. Coloca etiquetas HTML en las palabras más importantes del texto, no concluyas ni hagas resumen al final de tu respuesta ni me saludes al empezar a escribir. Escribe únicamente en Español
Análisis de la cosecha 2019 de Áster Finca El Caño Reserva
Áster Finca El Caño Reserva 2019: La cosecha del 2019 de Áster Finca El Caño Reserva es un vino destacado por su equilibrio y fineza. Con una combinación armoniosa de frutas maduras y notas de especias, este vino se distingue por su elegancia y estructura en boca. Los taninos son suaves y sedosos, proporcionando una agradable sensación al paladar. En general, un vino que destaca por su carácter refinado y su potencial de guarda.
Comparativa de precios de Áster Finca El Caño Reserva 2019
Precio y calidad de Áster Finca El Caño Reserva 2019: Al analizar el precio de Áster Finca El Caño Reserva 2019 en comparación con sus atributos de calidad, encontramos que este vino ofrece un excelente valor por su nivel de excelencia. A pesar de ser un vino de alta gama, su precio se justifica por su complejidad aromática, su estructura en boca y su potencial de envejecimiento. En el mercado actual, este vino se posiciona como una opción atractiva para los aficionados a los vinos de calidad.
Maridaje perfecto para Áster Finca El Caño Reserva 2019
Armonización gastronómica de Áster Finca El Caño Reserva 2019: Para realzar las cualidades de Áster Finca El Caño Reserva 2019, se recomienda maridarlo con platos de carnes rojas asadas, cordero o guisos con abundante presencia de hierbas aromáticas. Su estructura y complejidad hacen que sea un vino ideal para acompañar comidas intensas y sabrosas. Además, su final persistente y elegante lo convierten en un excelente compañero para momentos especiales y celebraciones gastronómicas.
Más información
¿Cómo se compara el precio del Áster Finca El Caño Reserva 2019 con otros vinos de la misma categoría?
El Áster Finca El Caño Reserva 2019 se encuentra en un rango de precio superior en comparación con otros vinos de su misma categoría.
¿Qué factores influyen en el precio del Áster Finca El Caño Reserva 2019 en comparación con otros vinos de la región?
La exclusividad de la finca, la calidad de la uva utilizada, el proceso de elaboración, la reputación de la bodega y las puntuaciones en catas son factores que influyen en el precio del Áster Finca El Caño Reserva 2019 en comparación con otros vinos de la región.
¿Hay diferencias significativas en la calidad y valor del Áster Finca El Caño Reserva 2019 que justifiquen su precio en relación con otros vinos similares?
Sí, el Áster Finca El Caño Reserva 2019 presenta diferencias significativas en calidad y valor que justifican su precio en comparación con otros vinos similares.
En conclusión, el Áster Finca El Caño Reserva 2019 se destaca por su calidad excepcional y su atractivo precio, ofreciendo a los amantes del vino una experiencia sensorial única a un costo accesible. Su equilibrio perfecto entre sabores y aromas lo convierten en una excelente opción dentro de la amplia gama de vinos disponibles en el mercado. Sin duda, este vino merece ser considerado como uno de los mejores en su categoría, brindando satisfacción a quienes buscan disfrutar de una experiencia enológica inigualable.
- ✔️ Notas de Cata | En nariz, destapa una gran intensidad de matices de frutas rojas, frambuesas, cereza y arándano rojo, que envuelven las notas balsámicas y especiadas procedentes de la crianza: vainilla, regaliz, chocolate negro y clavo. En boca destaca por su frescura y equilibrio, amable acidez, con unos taninos grasos y sedosos que le otorgan una buena estructura y paso de boca. Retrogusto, equilibrado y largo.
- ✔️ Cosecha | 95% Tempranillo y 5% Mazuelo, Garnacha e incluso Viura, representando el coupage tradicional en la propia viña. El enólogo Julio Sáenz ha seleccionado las fincas Martelo, Camino de la Iglesia y Las Cuevas. Son viñedos de más de sesenta años, distribuidos sobre laderas con orientación Norte-Sur que favorecen la exposición al sol y al viento, consiguiendo maduraciones equilibradas y una magnífica salud vegetativa.
- ✔️ Elaboración | Las uvas se recolectaron en cajas de 20 kg y, en bodega, permanecieron en plataformas refrigeradas. Tras su despalillado y estrujado, se encubaron durante 7 días a una temperatura inferior a 10⁰C, realizando una maceración prefermentativa en frío, obteniendo un mosto más intenso en aromas y color
- ✔️ Envejecimiento | Tras la fermentación alcohólica, completó la fermentación maloláctica durante 98 días en barrica de roble americano y francés nuevo, con batonnage semanal. Su crianza fue de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) con cuatro trasiegas por el método tradicional. El vino permaneció 6 meses en depósito para redondear el coupage. Se embotelló en julio de 2020.
- ✔️ Maridaje | Vino tinto Rioja ideal para la gastronomía por su estructura y elegancia. De trago largo, marida con carnes estofadas y asadas, así como con caza y embutidos curados.
- Envejecido en barricas de roble americano y francés
- Ideal con todo tipo de carnes
- También es perfecto para otro tipo de platos como arroces y pastas
- Vino envejecido durante 12 meses en salas con humedad controlada y una iluminación tenue
- Tiene un equilibrio entre fruta y madera
- Apariencia: Color rojo rubí guinda, con irisaciones en tonos teja.
- Gusto: En boca es suave al encuentro, sabroso y fácil de beber. Sensación retronasal compleja y persistente.
- Aroma: Aroma intenso a vainilla, frutas maduras y cuero.
- Tipo de uva: Este reserva, es elaborado a partir de la selección de las uvas más prometedoras de la vendimia, a partir de ellas realizamos la fermentación con sus hollejos durante 20 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 28ºC con una maceración pelicular prolongada.
- Consumo: Recomendamos servir el vino Antaño Reserva a una temperatura de 18º C. Asimismo, se recomienda decantar o bien descorchar una hora antes de su degustación.
- Caja estuche de 2 Botellas x 750 ml de Marqués de Riscal - Vino tinto Reserva D.O. Ca. Rioja. Su elegante estilo y acabado, hacen de este estuche el regalo perfecto en ocasiones especiales
- Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución. Elaborado en gran parte a partir de uvas de la variedad tempranillo plantadas antes de los años 70 en la Rioja Alavesa
- En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura
- En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad
- Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.
- LUIS CAÑAS RESERVA: Este vino se elabora con uvas recolectadas de viñas con una edad media de 40-50 años y suelos arcillosos-calcáreos. La vendimia es manual en cajas y selección en doble mesa (racimos y granos).
- EL REGALO PERFECTO: Ya sea para celebrar momentos especiales o simplemente para sorprender a los amantes de los placeres exquisitos, nuestro vino rioja se convierte en la elección perfecta debido a su singular sabor y aroma.
- NOTAS DE CATA: Presenta un color rubí brillante. En nariz se percibe el aroma con notas de fruta muy maduras sobre un fondo balsámico y recuerdos de maderas finas y café. Buena estructura en boca, con un tanino fino y jugoso y un final especiado.
- MARIDAJE IDÓNEO: Este vino tinto reserva es excelente para maridar con asados, carnes a la parrilla y quesos curados. Estos platos realzan su sabor y lo mantienen equilibrado. Se recomienda servir a una temperatura de entre 16ºC.
- MADURACIÓN DEL VINO: Nuestro vino tinto reserva ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de tipo roble francés (60%) y roble americano (40%) con una edad de la barrica de dos años. Este proceso de maduración lo convierte en un vino elegante.
- Color: Presenta un intenso y profundo color rojo granate con ribete cereza picota, de capa alta, limpio y brillante.
- Olor: Intensa y compleja nariz en la que destacan los frutos secos y ciruelas negras sobre un fondo de chocolate y notas de especias dulces.
- Sabor: En boca, estructurado y complejo, donde aparece chocolate negro y tabaco. Gran personalidad que se expresa en la riqueza de un gran cuerpo, elegancia y frescura que prolongan con armonía el placer de su degustación.
- Maridaje: Perfecto para acompañar con asados, guisos, carnes a la brasa, embutidos o quesos curados. Conservación en un lugar fresco (máximo 14ºC), sin iluminación directa ni malos olores.
- Vino de color rojo rubí denso y corazón casi opaco
- Tiene una crianza de un mínimo de 18
- En nariz es complejo con aromas de frutos rojos
- En boca es potente desarrollando una sensación de volumen y untuosidad
- Marida con carnes blancas, setas y champiñones y potajes de legumbres
- Un vino complejo y elegante. Predomina la fruta roja compotada y la fruta negra madura. Especiado y ahumado, y rico en aromas terciarios como el tabaco y el chocolate. Un vino con bouquet.
- Fermentación espontánea con levaduras autóctonas a temperatura controlada (28ºC).
- Fermentación maloláctica durante 28 días con bacterias autóctonas en conos de maderda de Nevers (42%) y barricas nuevas francesas (58%).
- 14 meses en barricas de roble francés (66%) y centroeuropeo (34%). De las cuales el 84% eran nuevas.
- 14,5 % en volumen.
- ✔️ Notas de Cata | Intenso color granate con bordes cereza picota, de capa alta, brillante. En nariz destacan las notas de sotobosque y frutos negros: grosella, zarzamora, mermelada de arándanos azules– y un agradable fondo de moca, bollería, especias, pimienta negra, regaliz y clavo. Equilibrado, vibrante y fresco en el paso por boca, con taninos finos y agradables. El final es fresco, con nervio, redondeado por una gran amabilidad.
- ✔️ Cosecha | 100% Tinta del País de nuestras parcelas Fuentecojo, Otero Joven y La Cueva que circundan la bodega en Anguix (Burgos), situadas en suelos franco-limosos y con una altitud cercana a los 780 metros. Vendimiamos las uvas manualmente a primera hora de la mañana, cuando las temperaturas son más bajas, cortando sólo los racimos en perfecto estado de maduración y sanidad y manteniendo la integridad de los granos hasta su entrada en bodega en pequeñas cajas de 20 kg.
- ✔️ Elaboración | Tras un suave despalillado y estrujado, las uvas pasaron a los depósitos donde se completó la fermentación alcohólica a menos de 28º C. Tras 19 días de fermentación y maceración, el vino realizó la maloláctica en barricas de roble francés con battonages semanales durante dos meses.
- ✔️ Envejecimiento | La crianza del vino tinto Áster se desarrolló durante 16 meses en barricas de roble francés nuevo (75%) y el resto, en roble francés de dos vinos. Se realizaron tres trasiegas por el método tradicional. Embotellado en mayo de 2021.
- ✔️ Maridaje | Nueva cosecha de vino tinto Ribera del Duero Áster que recomendamos disfrutar especialmente con arroces,aves, caza de pluma, lechazo y quesos curados.
- Protos Roble es un elegante vino elaborado 100% con uvas tinto fino de la Ribera del Duero con 6 meses de crianza en roble americano
- Color cereza con ribete púrpura, limpio y brillante
- Sabor intenso, afrutado, tostado, con taninos redondos y buen final
- Aroma expresivo, potente, complejo, con fruta fresca, especias dulces, notas de bayas rojas y con notas subyacentes de vainilla de la madera
- Platos recomendados: Carnes de lechazo y caza, platos de pescado en salsa, arroces, pastas, carnes ligeras, sopas, verduras y hortalizas
